Les actualités

Rencontre producteurs-restaurateurs le 16 septembre !

Rencontre producteurs-restaurateurs le 16 septembre !
Dans le cadre du Projet Alimentaire de Territoire (PAT), la Communauté de communes du Pays de Pouzauges organise une Rencontre entre producteurs et restaurateurs du territoire le 16 septembre de 15h à 17h30 à la salle du Château de Pouzauges.

L'objectif de la rencontre ?

> Favoriser l’inter-connaissance entre producteurs et restaurateurs
> Comprendre les attentes de chacun vis à vis des circuits-courts et des produits locaux

Pour ensuite accompagner au mieux ces acteurs dans le développement de synergies et de partenariats. L'objectif final étant l'introduction de produits locaux de qualité dans la restauration collective et commerciale.

> Vous êtes producteurs et vous manquez de temps pour faire connaître vos produits auprès de la restauration ?

> Vous êtes restaurateurs et souhaitez connaître l'offre de produits agricoles locaux ?

Cette rencontre est faite pour vous ! Gagnez du temps et venez nombreux pour vous rencontrer et échanger sur vos besoins et attentes respectives.

Au programme :

> Éclairages :
- Qu'est-ce-qu'un PAT ? Le Projet Alimentaire de Territoire du Pays de Pouzauges
- Quels sont les enjeux de l’alimentation durable ?
- Que dit la Loi Egalim ?

> Paroles d'acteurs :

Témoignages de 2 restaurateurs et de 2 producteurs sur les problématiques globales auxquelles ils doivent faire face concernant les produits locaux et les circuits-courts.

> Echanges :

Animations en sous-groupes pour identifier ensemble :
- Les bénéfices
- Les freins
- Les leviers
....Pour relever le défi de l'introduction de produits locaux dans la restauration !

> Food dating

Prenez le temps, 2 par 2, de discuter avec des producteurs et des restaurateurs de vos produits, vos attentes, besoins, etc.

POUR VOUS INSCRIRE, cliquez sur ce lien : docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScXi53KO5AzZskdFzVC6TYHKuyEUCFZnD2E5wAbgWJfVM2UQg/viewform

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à contacter Mélissa Boudaud, Chargée de mission transition écologique et PAT à la Communauté de communes - m.boudaud@paysdepouzauges.fr - 02.51.57.14.23
Les Autres Actualités